·高考倒计时10天，这些新变化要注意！

高考倒计时10天，这些新变化要注意！高考倒计时10天，这些新变化要注意！ 编辑：汤晓雪 来源：中国新闻网 ...

·果胶对多酚氧化酶活性及热稳定性的影响（一）

果胶对多酚氧化酶活性及热稳定性的影响（一）多酚氧化酶(Polyphenoloxidase，PPO)广泛分布于植物细胞内，因果蔬内部组织的暴露而激活，可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌，而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色 ...

·重庆率先立规范进一步明确电商平台法定责任 

重庆率先立规范进一步明确电商平台法定责任 中国消费者报重庆讯(记者刘文新)网上图片信息与实物相去甚远，“自营”“他营”傻傻分不清，网络消费维权遇阻……网购在给消费者带 ...

·中国消费者协会警示：电动平衡车不当使用风险大

中国消费者协会警示：电动平衡车不当使用风险大中国消费者报报道记者任震宇）近年来，电动平衡车十分流行，小区里、公园中甚至道路上都可以看到它的身影，格外受到青少年追捧。随着电动平衡车的热销，在使用过程中因发生事故引发的投诉时有发生，但其风险尚未引起 ...

·上海乐高乐园要来了：6月试运行，7月正式开园，5月7日乐园年卡开售

上海乐高乐园要来了：6月试运行，7月正式开园，5月7日乐园年卡开售4月28日，上海乐高乐园度假区表示，各项建设工作已进入最后冲刺阶段，乐高乐园酒店目前已经完工，正式移交运营。开园限量纪念年卡含试运营门票）及开园限量酒店套餐含试运营门票）即将在5月7日10点开售，开园 ...

·谷氨酸脱羧酶在枯草芽孢杆菌中的表达及应用（一）

谷氨酸脱羧酶在枯草芽孢杆菌中的表达及应用（一）γ-氨基丁酸(GABA)是一种四碳非蛋白质氨基酸，是由谷氨酸脱羧酶不可逆、专一地将L-谷氨酸的α-羧基脱去-分子CO2得到，是高度溶于水的两性离子，pK值为4.03和10.56 ...

·响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺（三）

响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺（三）2.2 响应面设计优化2.2.1 响应面试验结果结合单因素实验可知，氨基酸态氮含量和感官评分结果具有一定的相关性，且不同盐度的初始氨基酸态氮含量不同，在响应面不同设计组中不易表征，因此以感官评分为评价 ...

·印度发布在标准化食品中添加维生素和矿物质的指示

印度发布在标准化食品中添加维生素和矿物质的指示健康和消费者保护相关人士指出，众所周知，健康的饮食是一个多样化的饮食，消费者通过选取具有维生素和矿物质的强化食品来补充其饮食的营养，但应保证这些食品是安全的，并在标签上标明准确的信息，以避免摄入过量的 ...

·价格不菲！销量惊人！央视曝光：都是假的！很多人每天吃！

价格不菲！销量惊人！央视曝光：都是假的！很多人每天吃！虚标成分、成本低廉！这些“全球购”、保税仓发货的保健品竟是假进口！4月27日晚央视《财经调查》曝光了这条制假售假的黑色产业链……所谓进口保健品在原产国却查不到信息根据消费者提供的线索，《财经调查》记者 ...

·绿茶主要滋味特征与消费者偏好的关系（一）

绿茶主要滋味特征与消费者偏好的关系（一）绿茶是一种在全世界范围内都很受欢迎的饮料，特别是包括中国和日本在内的大多数亚洲国家，其独特的滋味特性引起了消费者们极大关注。感官质量是影响消费者最终选择的重要因素之一。目前，绿茶滋味的品质判断仍是以评 ...